Úvod »Agro/Potraviny/Zvieratá» Válečný rok 1941
Ve světle dějinných událostí roku 1941 - jmenujme například začátek Benešovy politiky budování československého "mostu" mezi Východem a Západem, příjezd zastupujícího říšského protektora Reinharda Heydricha do Prahy, vypravení prvního transportu židovského obyvatelstva z Prahy do ghetta v Lodži, nasazení našich vojáků u Tobruku, rozhodnutí o nuceném pracovním nasazení mužů ve věku od 18 do 50 let či výsadku skupin Silver A, Silver B a Anthropoid - uspořádal Ústav pro studium totalitních režimů mezinárodní vědecké sympozium, na kterém vystoupili odborníci s tematickými příspěvky, jež tvoří obsah tohoto sborníku.